こんちわー(･△･)ﾉ
先日、日本の農水省が4月から1年間『寿司警察/ sushi police』を海外に派遣して「本物認証制」を実施するとしたことから米国内日本食レストランの主人はもちろん、一般人たちも「なんとも荒唐だ」という反応を見せているようです。
それに対し一部の韓人たちはならば我々も「本物キムチ検証制」を作らなければならないのではないかと反発しました。(ﾟДﾟ)ﾎﾟｶｰﾝｗｗ
数年前、日本は『キムチ（KIMCHI）』を｢キムチ/ KIMUCHI｣として食品世界規格である『コデックス/ CODEX』に堂々と登録させようとしたコトがあったそうです。
日本食レストランのチェ・ヨンジュン代表は「日本式寿司を認証するという話だが、都市には日本式はない」とし「もう韓国人の味の好みに合わせた寿司だから、味も違うし認証は話にならないし、必要もない」とあきれた様子だった。もし認証をしに来たら門前払いするという覚悟だそうだ。( ;ﾟДﾟ)(ﾟДﾟ; )ﾋｨｨ
･･･って言うより寿司警察て∵ゞ(≧ε≦; )ﾌﾟｯ
チェ代表の言う通り既に各国では好みの味付けに変えて調理(?)しているんだろうし、日本人しか好まない『世界のお寿司』の基準作ってナニになるんだろう(｡･ˇ_ˇ･｡)？
ただどういう基準で合格･不合格を決めるのかは気になりますね･･･。
お寿司警察官は握りのプロなのだろうか？？
合格しないと今後お寿司を握っちゃイケナイのかなぁ･･･？？
コメント (1)
>チェ代表の言う通り既に各国では好みの味付けに変えて調理(?)しているんだろうし
そう、その通り。アレンジだろうが何だろうが自分の舌に合った店に行けばいいだけの話。
ただ問題なのが、ろくに寿司の作り方もしらない朝鮮系の輩が、日本食ブームにあやかり、あたかも日本人による正式な日本食レストランとして出店してること。修行もしてない素人同然が握った寿司を食べた外国人からすれば、寿司の評価は著しく落ちる。衛生面も深刻な問題になっていてそれが今回の寿司正式認証の件に繋がっている。逆に言えば、しっかり修行して出店した朝鮮系の人からは歓迎の声が挙がっている位だ。
一応会社の冠がついているHPなのだから、大して事の成り行きを知らないのに記事にするのは注意したほうがいい。
投稿者: 匿名 | 2007年04月24日 17:15
日時: 2007年04月24日 17:15